Chiamarlo “vino” è riduttivo. In ogni bottiglia che produciamo c’è molto di più. C’è la personalità di un territorio ricco di storia, c’è la passione che usiamo indossare nelle nostre vendemmie, c’è l’unicità di un prodotto vinicolo seguito passo dopo passo perché possa esprimere tutto il suo potenziale, ed esprimendo sé rappresenta noi e tutte le qualità in cui crediamo.

Ci piace immaginare che Carlo Rovatti e i suoi predecessori sarebbero felici di vedere la Cascina Pelucca ancora in attività e si innamorerebbero, ancora, del vino della loro terra, oggi prodotto con devozione da Davide. Un giovane produttore vivace e genuino come il vino che fa nascere.

Un buon progetto deve poggiare su basi solide e noi ripartiamo con entusiasmo da sonorità familiari che riprendono il nostro dialetto, che ci parlano della nostra flora, che accompagnano il racconto del nostro vino. Suoni per noi ricchi di storia, belli da ascoltare; anche per chi non li conosce. Antichi, diversi, nuovi. La copertina ideale della nostra storia.

Robinia, Salice, Ceppo di vite, Pioppo, Cerro…
Infine Curmà, in dialetto la festa di fine lavori, il nostro progetto nel progetto. Un vino che per noi trasmette la bellezza e la generosità che la terra e questo lavoro sanno dare. La spumantizzazione ben si sposava con la nostra idea di un prodotto fresco e originale, così siamo approdati ad una linea di spumanti con metodo classico un po’ inconsueti partendo dalle varietà coltivate nelle nostre vigne.